體育資訊10月24日訊 意大利名宿維耶里表示，吃菠蘿并不能像宣傳的那樣“燃燒脂肪”。
菠蘿被認(rèn)為一種可以燃燒脂肪有助于減肥的水果，但維耶里戲稱(chēng)：“大家都說(shuō)吃菠蘿可以燃燒脂肪。顯然除了對(duì)我之外的人都有效。我已經(jīng)吃了35年菠蘿，但一點(diǎn)脂肪都沒(méi)有減掉。”
《米蘭體育報(bào)》指出，菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每100克含約57卡路里，水份占80%，而且富含纖維，有助于產(chǎn)生飽腹感。但可以肯定的是，菠蘿并不能像魔法那樣燃燒脂肪。事實(shí)上不存在所謂的“燃燒脂肪”食物，有一些食物可以刺激新陳代謝，但這也是非常有限的。沒(méi)有任何食物能單獨(dú)燃燒體內(nèi)的脂肪，減肥必須通過(guò)均衡飲食來(lái)實(shí)現(xiàn)。
菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，這是一種可以分解食物中蛋白質(zhì)的酶，但過(guò)去多年中，人們誤以為這種酶也能分解脂肪，因此才有了菠蘿可以減肥的神話。事實(shí)上，菠蘿蛋白酶只能在消化道內(nèi)起作用，而不會(huì)影響到人體內(nèi)積累的脂肪，也沒(méi)有燃燒分解脂肪的能力。此外，菠蘿蛋白酶主要集中在菠蘿中間的硬芯部分，這部分通常在食用時(shí)會(huì)被人丟棄。
